Và rồi, sau những trang sách hài hước và đầy “chặt chém”, Pha Lê kết lại nhẹ nhàng:

“Chúng ta ăn uống không chỉ để sống, mà còn để sống vui. Đừng để mỗi bữa ăn trở thành phiên tòa xét xử thực phẩm”.

Ăn là để nuôi thân - nhưng quan trọng hơn, ăn là để yêu mình.

Yêu bằng việc lựa chọn đúng.

Yêu bằng cách không đầu độc mình bởi nỗi sợ, lời đồn hay công thức giảm cân vô hồn trên mạng.

Ăn uống không phải là cuộc chiến.

Không phải ăn để chống lại ung thư, chống lại bệnh tật, chống lại ô nhiễm.

Mà là ăn để sống vui, sống khỏe, sống trọn vẹn từng khoảnh khắc.

EMAGAZINE ĂN GÌ CHO KHÔNG ĐỘC HẠI-12

Những chỉ dẫn trong cuốn sách giúp tôi vững tin hơn vào những lựa chọn của mình từ trước đến nay: Ưu tiên thực phẩm địa phương, mùa vụ; Tối giản chế biến: Hấp, luộc, áp chảo nhẹ; Tránh lạm dụng gia vị công nghiệp…

Đặc biệt, nấu ăn ở nhà càng nhiều càng tốt.

EMAGAZINE ĂN GÌ CHO KHÔNG ĐỘC HẠI-13

May mắn thay, gần như trụ sở, văn phòng Viettel nào cũng tổ chức bếp ăn, bữa ăn ở đó giống như bữa cơm gia đình. Ở đó, đầu bếp là những đồng nghiệp thân thiết của chúng ta, các bữa ăn được nấu với nguyên tắc: nấu cho người nhà.

Và thực ra, ở Viettel, văn hoá đã mỗi ngày hun đúc cho chúng ta tinh thần, thái độ: không sợ hãi, nhưng tỉnh táo và chủ động chọn lựa trong công việc và cuộc sống.

Ở Viettel, chúng ta không né tránh khó khăn, cũng không làm việc theo cảm tính hay chạy theo phong trào.

Chúng ta chọn cách hiểu thật rõ vấn đề, phân tích bản chất, chủ động tìm giải pháp, và quyết định hành động dựa trên dữ liệu, sự thấu hiểu và tinh thần trách nhiệm.

EMAGAZINE ĂN GÌ CHO KHÔNG ĐỘC HẠI-14

Cũng giống như việc lựa chọn thực phẩm sạch để bảo vệ sức khỏe:

Khi xây dựng sản phẩm, Viettel lựa chọn những công nghệ tối ưu nhất cho người dùng.
Khi phát triển thị trường, Viettel không chạy theo ngắn hạn, mà kiên trì xây dựng nền tảng bền vững và có trách nhiệm.
Khi đối diện với những biến động trong môi trường kinh doanh, chúng ta không bị cuốn theo nỗi sợ, mà giữ vững nguyên tắc làm những điều đúng đắn cho khách hàng, cho cộng đồng.
Không có gì tuyệt đối, không chờ những phương án hoàn hảo, 70% là quyết.

“Come back to basic” ở Viettel giúp mỗi chúng ta tự trau dồi kiến thức và dũng cảm chọn lối đi phù hợp với mục tiêu cốt lõi: vì con người, vì sự phát triển bền vững, vì giá trị thật.